Адсорбент микотоксинов — это кормовая добавка, которая связывает токсины плесневых грибов в пищеварительном тракте и не даёт им всасываться в кровь. Проще говоря, он перехватывает опасное вещество раньше, чем оно успевает навредить животному.
Почему проблема вообще возникает, если зерно выглядит нормально. Споры плесневых грибов попадают в зерно ещё в поле, а токсины накапливаются при хранении — особенно при повышенной влажности и температуре. При этом видимой плесени может уже не быть: гриб погиб, а токсины, которые он выделил, остались в корме.
Основные группы микотоксинов, с которыми сталкиваются хозяйства Средней Азии, — афлатоксины, фумонизины, зеараленон и трихотецены (включая дезоксиниваленол). Действуют они по-разному: афлатоксины бьют по печени, фумонизины — по лёгким и нервной системе у свиней и лошадей, зеараленон нарушает воспроизводство, трихотецены снижают потребление корма.
Как работает сорбция. Минеральные сорбенты (бентонит, алюмосиликаты) имеют слоистую структуру с большой удельной поверхностью и «захватывают» молекулы токсинов за счёт межслойного взаимодействия. Это хорошо работает по афлатоксинам, но слабо — по фумонизинам и зеараленону, у которых нет подходящей полярности.
Комплексные адсорбенты добавляют к минеральной основе органический компонент — дрожжевую стенку с маннанолигосахаридами, углеродсодержащие фракции. Органическая часть работает по токсинам, которые минерал не связывает, поэтому спектр получается заметно шире. Такие продукты дороже бентонита, но экономически оправданы на кукурузных рационах птицы и свиней.
Отказ от корма и падение потребления сухого вещества без видимых причин.
Снижение прироста при том же рационе и той же технологии.
Размягчение скорлупы, снижение яйценоскости, ухудшение качества товарного яйца.
Повышенная частота диареи и снижение эффективности вакцинации.
Важный момент, о котором часто забывают: сорбент должен быть селективным. Агрессивные минеральные сорбенты вместе с токсинами связывают витамины и микроэлементы премикса, и рацион фактически теряет часть питательности. При выборе продукта прямо спрашивайте, проводилась ли оценка связывания витаминов.
Вывод для практики: адсорбент нужен не «на всякий случай», а по результатам микотоксикологического анализа кормов. Если анализ проводится хотя бы раз в сезон — норму можно подобрать точно, а не по усреднённой таблице. Это и есть разница между реальным эффектом и формальным наличием добавки в рецептуре.
